Gkazas olijfolie. Er zijn van die plekken waar je hart iedere keer weer een beetje sneller van gaat kloppen. Voor mij is dat Kreta. Het eiland van azuurblauwe baaien, ruige bergen, witte dorpjes, lange tafels vol eten en natuurlijk… eindeloze olijfboomgaarden.
Kreta voelt voor mij als vakantie in de puurste vorm. Niet alleen vanwege de zon en de zee, maar vooral vanwege de manier van leven. Rustiger. Bewuster. Genieten van wat er op tafel staat en vooral: niet te ingewikkeld doen.
En midden in dat Kretenzische leven staat de olijfboom.
De olijfboom als symbool van Kreta
Je kunt bijna geen stukje Kreta ontdekken zonder olijfbomen tegen te komen. Ze staan langs de wegen, op hellingen en tussen de bergen. Sommige bomen zijn eeuwenoud en lijken al generaties lang onderdeel te zijn van het landschap.
Olijven zijn op Kreta veel meer dan alleen een lekker hapje bij de borrel. Ze horen bij de cultuur, de keuken en het dagelijks leven. Extra vierge olijfolie is bovendien een belangrijk onderdeel van de mediterrane keuken en van de traditionele Kretenzische manier van eten.
En eerlijk? Ik snap helemaal waarom.
Een simpele Griekse salade met tomaat, komkommer, feta, olijven en een flinke scheut goede olijfolie heeft helemaal niet veel nodig. Juist die eenvoud maakt het zo lekker.
Van Kretenzische olijf naar Gkazas olijfolie
Dat gevoel van Kreta neem ik graag mee naar huis. Een van mijn favorieten daarbij is Gkazas olijfolie.
Gkazas Olijfolie – rechtstreeks geïnspireerd door Kreta
Wat is bijzonder aan Gkazas olijfolie?
Gkazas olijfolie – extra vierge uit Kreta is een extra vierge olijfolie van 100% Koroneiki-olijven, afkomstig uit de bergen van Kreta. De olie is single origin: de olijven komen dus uit één herkomstgebied en de olie wordt niet gemengd met andere oliën. Het verhaal van Gkazas begint onder de olijfbomen van de familie Gkazas op Kreta. De olijven komen van eigen land en van bevriende boeren en het oogsten gebeurt met de hand. Volgens Gkazas worden de olijven iedere winter geoogst en dezelfde dag nog gewassen, gemalen en koud geperst bij een lokale perserij op Kreta. Zo ontstaat de biologische extra vierge olijfolie. Dat geeft het hele verhaal iets puurs en ambachtelijks.
En dat vind ik juist zo mooi: het is niet zomaar een fles olijfolie. Er zit een stukje Kreta in.
Een scheutje zon op je bord
Wat ik zo fijn vind aan goede olijfolie, is dat je er eigenlijk maar weinig voor nodig hebt.
Een scheutje over een salade.
Op een stukje knapperig brood.
Over gegrilde groenten.
Bij verse tomaten met een beetje zeezout.
Of simpelweg over een bord pasta.
Ik gebruik deze olijfolie zelfs over mijn zelfgemaakte granola.
De olie geeft gerechten net dat beetje extra smaak, zonder dat je allerlei ingewikkelde ingrediënten nodig hebt.
Dat past ook zo mooi bij de Kretenzische keuken. Veel verse groenten, kruiden, fruit, peulvruchten, vis en natuurlijk olijfolie. De mediterrane keuken draait niet om ingewikkeld, maar om goede producten, vers eten en samen genieten.
Gezond genieten hoeft helemaal niet ingewikkeld te zijn
Misschien is dat wel een van de dingen die ik zo fijn vind aan Kreta. Gezond eten wordt er niet gebracht als een ingewikkeld dieet of een tijdelijke lifestyle. Het zit gewoon verweven in het dagelijkse leven. Een lange lunch buiten. Een wandeling door een dorpje. Verse groenten van de markt. Een stukje fruit. Een Griekse salade. En ondertussen vooral niet vergeten om te genieten. Dat laatste vind ik minstens zo belangrijk. Want voor mij gaat een gezonde lifestyle niet alleen over wat er op je bord ligt. Het gaat ook over rust, buiten zijn, bewegen, mooie plekken ontdekken en tijd maken voor de mensen met wie je samen bent.
En misschien is dat precies waarom Kreta zo’n bijzondere plek voor mij blijft.
Mijn kleine stukje Kreta thuis
Wanneer ik thuis een salade maak en daar een royale scheut Gkazas olijfolie overheen doe, ben ik even terug.
Terug bij die warme zon op mijn huid.
Terug bij de geur van olijfbomen.
Terug bij dat tafeltje op een terras waar de tijd even lijkt stil te staan.
Dat is voor mij de magie van reizen. Je neemt niet alleen foto’s en souvenirs mee naar huis. Soms neem je vooral een gevoel mee.
Een smaak. Een geur. Een herinnering.
En met een beetje geluk kun je dat gevoel thuis opnieuw beleven.
Dus als je mij vraagt wat er voor mij bij Kreta hoort?
Zon. Zee. Olijven. Lange tafels. Goede gesprekken. En een flinke scheut extra vierge olijfolie.
Kalimera Kreta. Ik kom graag weer terug. 🇬🇷💙
Even proeven?
Wil je zelf een stukje Kreta op tafel zetten? De biologische extra vierge olijfolie van Gkazas wordt rechtstreeks vanuit het Kretenzische verhaal naar Nederland gebracht. Gkazas biedt verschillende formaten, waaronder flessen en blikken.
Voor mij is het vooral een heerlijk product om te gebruiken bij simpele gerechten waarbij de smaak van de olie echt tot zijn recht komt.
Een beetje Kreta op je bord. En een beetje vakantie in je keuken. ☀️🫒
Dit artikel is geschreven vanuit mijn persoonlijke liefde voor Kreta, de mediterrane keuken en genieten van mooie, pure producten.
Extra leuk: met kortingscode eerlijk10 ontvang je 10% korting op je bestelling bij Gkazas. De code is geldig tot en met eind september. 🫒💙
Zoals altijd, bedankt voor het lezen.
Blog you zoen,
Claudia XOXO
No Comments